अलसी खाने के स्वास्थ्य लाभ

अलसी के अद्भुत फायदे

अलसी गुणों का खजाना है, लेकिन कई लोग आज भी इससे अनजान हैं। अलसी हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचाकर स्वस्थ रखने में मदद करती है। शाकाहारी लोगों के लिए अलसी वरदान है, क्योंकि मछली में पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड अलसी में मौजूद होता है। साथ ही इसमें लिगनेंस एंटीऑक्सीडेंट्स, फाइबर व अल्फा लिनोलिक एसिड भी मौजूद होता है, जो आपके शरीर में होने वाली तरह-तरह की बीमारियां जैसे – डायबिटीज, दिल की बीमारी, पेट की परेशानी और अन्य कई स्वास्थ्य समस्याओं को कम करते हैं। अलसी के औषधीय गुण मनुष्य के लिए अमृत से कम नहीं हैं।

यहां हम स्वास्थ्य के लिए अलसी के फायदे के बारे में विस्तार से बता रहे हैं। सबसे पहले हम यह बताते हैं कि सेहत के लिए अलसी किस प्रकार फायदेमंद है।

अलसी के प्रमुख स्वास्थ्य लाभ

• वजन कम करने के लिए : अलसी के बीज में प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन को संतुलित रखने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जोकि लाभदायक फैट होता है। यह भूख को कम कर सकता है, जिससे आपका वजन कम होने में मदद मिल सकती है। अलसी के बीज में मौजूद लिगनेन कोशिकाओं को काम करने में मदद करता है, जिस कारण आपका फैट कम हो सकता है। लिगनेन चयापचय (मेटाबॉलिज्म) को बढ़ाता है, जिस कारण भी आपका वजन कम हो सकता है। अलसी के बीज के पाउडर वजन कम करने में मददगार साबित हो सकते हैं। इसके अलावा, अध्ययनों से यह भी पता चला है कि अलसी के बीज फैट निकालने में मदद करता है, जिससे शरीर में वसा की मात्रा कम हो जाती है।
• ब्लड प्रेशर को करता है कम : जैसे ही इंसान तनाव में आने लगता है, तो उसके शरीर में कई तरह की बीमारियां घर करने लगती हैं और हाई ब्लड प्रेशर उन्हीं में से एक है। हाई ब्लड प्रेशर होने से दिल के दौरे या ब्रेन हैमरेज का खतरा रहता है। इसलिए, आप रोज जितनी जरूरत हो सके उतना व्यायाम करें और खानपान का ध्यान रखें। इसके लिए आप अपने खाने में अलसी के बीज को शामिल करें। इसमें लिनोलिक एसिड, लिगनेन व फाइबर होते हैं, जो कुछ हद तक ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं।
• सर्दी-खांसी में असरदार : बदलते मौसम के साथ सर्दी-जुकाम होना आम बात है, लेकिन अगर इस पर ध्यान न दिया जाए, तो यह ब्रोंकाइटिस जैसी बीमारी का भी रूप ले सकती है। ऐसे में अगर आप अलसी के बीज को घरेलू उपाय के रूप में अपनाएंगे, तो सर्दी-जुकाम की परेशानी कम हो सकती है। सर्दी-जुकाम होने पर अलसी के पाउडर की चाय पिएं या फिर आप दो चम्मच अलसी को एक कप पानी में तब तक उबालें, जब तक वो गाढ़ा न हो जाए। अब इसको छान लें और इसमें तीन चम्मच शहद और नींबू का रस मिलाकर पिएं। आप अलसी के बीज को अपने सूप, स्मूदी या अन्य खाद्य पदार्थ में भी शामिल कर सकते हैं। अलसी में एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण मौजूद हैं। इसे प्राचीन काल से सर्दी-जुकाम के लिए इस्तेमाल किया जा रहा है।
• कोलेस्ट्रॉल को करता है कम : जब बात आए कुछ हेल्दी खाने की, तो अलसी एक अच्छा ऑप्शन है। अलसी शरीर के हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और दिल की बीमारियों का खतरा भी कम करती है। आप हर रोज छोटे चम्मच से एक या दो चम्मच अलसी के पाउडर का सेवन करें। इससे आपका कोलेस्ट्रॉल काफी हद तक कम होगा और आपको एनर्जी भी मिलेगी, क्योंकि अलसी में फाइबर और ओमेगा-3 होता है, जो आपको ऊर्जा देता है।
• दिल के लिए फायदेमंद : शरीर को स्वस्थ रखना है, तो दिल को स्वस्थ रखना बहुत जरूरी है। तनाव, गलत खानपान और कई अन्य कारणों से हार्ट अटैक और दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ रहा है। ऐसे में अगर आप अलसी के बीज का सेवन शुरू करें, तो दिल की बीमारी का खतरा कुछ हद तक कम हो सकता है। अलसी के बीज में ओमेगा-3 फैटी एसिड मौजूद होता है, जो दिल की बीमारी का खतरा कम करता है। यह धमनियों के काम को सुधारता है।
• जोड़ों के दर्द या गठिया में असरदार : हड्डियों और जोड़ों का दर्द अब केवल उम्र का नहीं, बल्कि जीवनशैली का हिस्सा बन गया है। कभी लंबे समय तक बैठने, तो कभी अत्यधिक भागदौड़ से यह समस्या बढ़ जाती है। ऐसे में अलसी राहत दे सकती है। आप अलसी का सेवन करें या फिर अलसी के पाउडर को सरसों के तेल में गुनगुना करके जोड़ों पर लगाएं। इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड एंटी-इंफ्लेमेटरी होता है, जिससे गठिया और दर्द की परेशानी कम हो सकती है।

अन्य महत्वपूर्ण फायदे

• गर्भावस्था के दौरान अलसी का सेवन : गर्भावस्था में अलसी का सेवन लाभकारी हो सकता है, क्योंकि इसमें फाइबर, ओमेगा-3 और प्रोटीन होता है। यह कब्ज को कम कर सकता है और शिशु के विकास में मददगार होता है। हालांकि, गर्भावस्था एक संवेदनशील अवस्था है, इसलिए सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।
• इम्यून सिस्टम के लिए : शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत रहना बेहद जरूरी है। अलसी में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड (ALA), फाइबर और प्रोटीन इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं और शरीर को संक्रमण से लड़ने में सक्षम बनाते हैं।
• लिवर के लिए फायदेमंद : व्यस्त जीवनशैली और असंतुलित आहार से लिवर संबंधी समस्याएं बढ़ जाती हैं। अलसी का सेवन लिवर को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह शरीर को ऊर्जा भी देता है और पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है।

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